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90后吃辣条不忘养生 金银花深加工产品来下火(中)

发表日期:2019-04-24 | 来源 :打开养生网 | 点击数: 次 收听:
 

90后独特养生中,上期讲到的是枸杞,这期中就来说说独特之处。在网友列出的90后养生法则中有“边吃辣条边喝金银花下火”这么一说,笔者作为一名90后,对辣条也是情有独钟。

辣条一直被认为是三无垃圾食品,但是如今的辣条早已咸鱼翻身,品质、相貌样样齐全。前段时间,笔者还深陷百草味的一款匆匆辣年的辣条中无法自拔,无论是口味还是包装都彰显着高品质、高规格,还透露着一丝丝的文艺范儿,与以前传统的辣条天差地别。

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就拿最熟悉的卫龙来说,从最初简陋包装到现在高端、搞怪的多样化包装,从单一口味到都敢、板筋、面筋等丰富品类,卫龙变化的不仅仅是表面功夫,还有内在品质。更值得一提的是,卫龙的品质转变还要归功于企业对质量、品牌的追求,不断以客户需求为导向、开发新产品、提升质量,从而赢得大众认可,实现逆袭。

所以说,如今的辣条已不是当年加工不规范、包装不严谨、卫生无保障的产品,它逐渐成为我们日常生活中的休闲零食,当然,在健康基础上还是要适量享用。因为辣条吃多了特别容易上火,很多人都会有吃辣条长痘的体验,而独特养生法则中喝金银花就起到了下火作用。

金银花自古以来就被誉为清热解毒的良药,对于发疹、咽喉肿痛等症状有显著效果。经常上火的人会到药店买些干制的金银花在家泡水喝,对于干制金银花的加工方法主要有自然晾干、烘干、硫磺熏蒸干燥等。金银花在采摘过后就要立即进行干燥,传统方式就是自然晾晒,但这样的方式会受到天气影响,所以烘干就成了解决方案。

在批量化、规模化干制金银花的生产上,大多使用烘干实现干燥,烘干时的温度与时间也十分讲究,如要先以35-40摄氏度微温烘2~3小时,再将温度升高,烘干到七成后散热,最后烘至九成干。金银花的主要种植地在河北巨鹿、河南封丘等地,这些地区都有建设烘干房,生产出大批量的干金银花以供市场之需。

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众所周知,金银花非常轻,有些大风量的风干机不适用,小风量以及具备防飞罩成为金银花风干机的必备构成。如鼎诚机械制造的金银花常温风干机就拥有这两项配置,并采用翻转式输送让金银花全方位风干。

除了干金银花外,许多药店还出售金银花露,即外观和口感与特质饮料一般的产品。金银花的药用价值和保健作用明显,其干燥后的花蕾被广泛用于制作瓶装和袋装饮料,方便消费者携带、饮用,比如在王老吉的生产原材料中就有金银花。金银花饮料的生产需要对原材料进行浸取,经过提取后再用过滤机提高液体纯度。笔者此前也喝过金银花露,味道透出一丝甘甜,这里面的甜就是因为生产过程中利用化糖锅加入了砂糖。

为保障成品的浓度与品质,金银花露的过滤环节一般需要经历两次,一次是浸取后的过滤,另一次是调配好后采用膜过滤器过滤,超高温杀菌、热灌装、封盖....一系列后续工序一气呵成,一瓶金银花露就完成了。

深加工能够发挥出金银花极大的食用价值,并且丰富市场基本品类,相关生产企业应抓住药食同源这一关键,加大金银花深加工投入。而烘干机、过滤机等机械设备也要跟上生产企业需求,共同推进行业发展。

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